¿Qué es el rejo? Su significado
¿Por qué a los tentáculos siempre se les denominan como rejos? Rejos de potón, rejos de pota, rejos de calamar, rejos de pulpo….
Pota, ¿Qué pescado es?
¿Sabes que hay más de 150.000 especies marinas en comparación con las menos de 5.000 especies de mamíferos que hay en el planeta? Con este número de especies, no es de extrañar de que, los consumidores estemos un poco perdidos en cuanto al nombre y la diferencia que hay entre algunos de los productos que […]
El potón tiene propiedades antimicrobianas
Científicos han descubierto que dentro de estas células se esconde un tipo de pigmento violeta, llamado omocromo, con propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antimutagénicas.
El sustituto del pulpo: el rejo de potón
A medida que pasa el tiempo, en el Océano Pacífico, va cobrando más importancia un molusco que en sus inicios era considerado una plaga: el Dosidicus gigas, conocido como calamar gigante en México, pota peruana en Perú, jibia en Chile, y como potón del pacífico en España. Su fama y consumo se ha ampliado de […]
