Bacaladilla congelada
(Micromesistius poutassou)
También conocido como lirio, este pez comparte muchas similitudes con el bacalao, ya que son de la misma familia. Habita en zonas del Océano Atlántico (FAO 27) y siendo un pez gregario nocturno, se mueve en ciclos diarios nadando en pequeños bancos para cazar y alimentarse.
Este pescado es muy valorado por contener una importante fuente de proteínas y tener una carne con muy poca grasa, además de un sabor muy agradable y una textura suave.
En Cigalmar prestamos especial atención a este pescado buscando la frescura y el cuidado en el momento de su pesca para poder realizar y producir sus filetes con de primerísima calidad.
PRODUCTOS DE BACALADILLA CONGELADA
Elaboramos este producto en nuestra fábrica, partiendo del pescado fresco, fileteándolo, congelándolo y envasándolo para conseguir la máxima calidad y frescura.
Filete de bacaladilla congelada
Información nutricional (100gr.)
Valor Energético: 87 kcal/364 Kj; Proteínas: 19,5 g; Hidratos de Carbono: 1,3 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Grasas: <1 g (de las cuales, Saturadas: <0,5 g); Sal: <0,5 g
Alérgenos
Este producto puede contener trazas de moluscos y/o crustáceos
Conservar a -18º.
La mejor forma para descongelar el Filete de bacaladilla es dejándolo la noche anterior dentro del frigorífico para preservar su sabor y textura.
Trabajamos una amplia gama de pescado congelado,
si no encuentras lo que estás buscando ponte en contacto con nosotros.
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