Pota argentina congelada
(Illex argentinus)
Molusco cefalópodo de la familia Ommastrephidae.
Su cuerpo es alargado, en forma de tubo con aletas en su extremidad y cabeza con dos tentáculos largos y ocho más pequeños. La boca está en el centro de los tentáculos con un pico fuerte y cartilaginoso.
Se alimenta de pequeños peces pelágicos y juveniles.
La captura se realiza mediante redes de arrastre y sedales y anzuelos (poteros), en el Mar de Argentina e Islas Malvinas (Atlántico Suroeste – FAO 41). Este cefalópodo es una especie de gran interés pesquero tanto para las flotas de los países contiguos a su área de distribución, especialmente Argentina, como para las flotas de terceros países que faenan por fuera de la Zona Económica Exclusiva argentina.
PRODUCTOS DE POTA ARGENTINA
Elaboramos estos productos en nuestra fábrica, partiendo de pota entera y de la vaina de la misma. De estas dos materias primas realizamos los siguientes productos congelados:
Rejos de pota argentina congelada
Anillas de pota argentina congelada
Tubos de pota argentina congelada
Descongelar adecuadamente
Dejálas la noche anterior a ser consumido dentro del frigorífico para preservar su sabor y textura.
Información nutricional
Valor Energético: 54 kcal/229 Kj; Proteínas: 11 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Grasas: 1 g (de las cuales, Saturadas: 0,6 g); Sal: 2 g
Alérgenos
MOLUSCOS
Puede contener trazas de pescados y/o crustáceos
Trabajamos una amplia gama de cefalópodos,
si no encuentras lo que estás buscando ponte en contacto con nosotros.
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