Bacalao congelado

(Gadus morhua)

Es el segundo pescado más consumido en España y pertenece a la gran familia del pescado blanco, forma parte de una de las 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Su hábitat se encuentra en los fríos mares del norte y, aunque por lo general su tamaño es pequeño, existen algunos ejemplares que pueden llegar a alcanzar casi los dos metros de longitud y los cien kilogramos de peso.

Su alimentación está basada en la de otros peces más pequeños, como por ejemplo el arenque y su captura se realiza mediante redes de arrastre, sedales y anzuelos en el Océano Atlántico (FAO-27).

PRODUCTOS DE BACALAO CONGELADO

Preparamos y elaboramos este pescado congelado en nuestra fábrica, partiendo de las mejores y más frescas materias primas, de las cuales realizamos los siguientes productos:

Lomos de bacalao congelado

Solomillo de bacalao congelado

Trabajamos una amplia gama de formatos y envases, consúltanos para más información

RECETAS CON BACALAO

¿Cómo cocinar y preparar recetas de este pescado de forma fácil, sencilla, ligeras y con un sabor de rechupete? Existen muchísimas maneras de preparar este pescado, aquí te mostramos algunos de los platos más conocidos de nuestra gastronomía:

Cocinado al horno

Con garbanzos o arroz

Pimientos rellenos

Cocido con Patatas o coliflor

Preparado en Brandada

A la gallega

A la portuguesa o a la vizcaína

Croquetas

Tortilla